某电压力锅额定电压为220V，加热功率为1100W，保温功率为100W．（1）压力锅易将食物煮熟的原因是通过增大锅内气压使水的沸点．若将质量2kg、初温为20℃的水加热至120℃，水吸收的热量为

Question

某电压力锅额定电压为220V，加热功率为1100W，保温功率为100W．
（1）压力锅易将食物煮熟的原因是通过增大锅内气压使水的沸点___．若将质量2kg、初温为20℃的水加热至120℃，水吸收的热量为___J．〔c_水=4.2×10³J/（kg•℃）〕
（2）若家中仅使用电压力锅正常工作0.5h，标有“1200imp/（kW•h）”的电能表指示灯闪烁600次，则加热、保温时间之比为___．

Answer 1

（1）高压锅密闭较好，内部压强大，水的沸点高，这样高压锅内的温度就会更高一些，就会更快煮熟食物．所以高压锅是利用增大锅内气体的压强，提高水的沸点来提高锅内温度的．
水吸收的热量Q_吸=c_水m（t-t₀）=4.2×10³J/（kg•℃）×2kg×（120℃-20℃）=8.4×10⁵J．
（2）由表盘参数可知，电路消耗1kW•h电能，指示灯闪烁1200次，
工作指示灯闪烁了600次消耗的电能W=(1kW•h)/(1200imp)×600imp=(1)/(2)kW•h=1.8×10⁶J，
设加热时间为t₁，则保温时间为t₂=1800s-t₁，
由P=(W)/(t)可得，P_加热t₁+P_保温（1800s-t₁）=1.8×10⁶J，
即1100W×t₁+100W（1800s-t₁）=1.8×10⁶J，
解得t₁=1620s，
则t₂=180s，
加热、保温时间之比(t1)/(t2)=(1620s)/(180s)=(9)/(1)．
故答案为：（1）升高；8.4×10⁵ ；（2）9：1．