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若想在高山上将饭煮熟，可采用的方法是（）A.减少加热时间B.减小火力C.用高压锅煮D.打开锅盖
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若想在高山上将饭煮熟，可采用的方法是（ ）
A. 减少加热时间
B. 减小火力
C. 用高压锅煮
D. 打开锅盖
A. 减少加热时间
B. 减小火力
C. 用高压锅煮
D. 打开锅盖
▼优质解答
答案和解析
高山上气压较低，所以液体的沸点较低，饭不到100℃就开始沸腾了．而将饭煮熟需要使饭达到100℃以上，所以唯一的办法是提高沸点，提高沸点要采取的措施是增大锅内的气压，故在高山上用高压锅煮饭．用减少加热时间、减小火力、打开锅盖的方法都不能将饭煮熟．
故选C．
故选C．
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