化学与我们的生活息息相关，下列有关基本营养物质的说法正确的是（）A.吃馒头时越嚼越感觉甜是因为淀粉发生了水解反应B.变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应C.
化学与我们的生活息息相关，下列有关基本营养物质的说法正确的是（ ）
A. 吃馒头时越嚼越感觉甜是因为淀粉发生了水解反应
B. 变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应
C. 人体中没有水解纤维素的酶，所以纤维素在人体中没有任何作用
D. 牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上沾有奶渍时可以用加酶洗衣粉洗涤
B．变质的油脂有哈喇味是因为油脂发生了氧化反应，故B错误；
C．纤维素在人体中能够加强胃肠蠕动，具有通便功能，故C错误；
D．羊毛衫中含有蛋白质，不能用加酶洗衣粉洗涤，故D错误．
故选A．
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