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化学与我们的生活息息相关,下列有关基本营养物质的说法正确的是()A.吃馒头时越嚼越感觉甜是因为淀粉发生了水解反应B.变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应C.

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化学与我们的生活息息相关,下列有关基本营养物质的说法正确的是(  )

A. 吃馒头时越嚼越感觉甜是因为淀粉发生了水解反应

B. 变质的油脂有难闻的哈喇味是因为油脂发生了加成反应

C. 人体中没有水解纤维素的酶,所以纤维素在人体中没有任何作用

D. 牛奶中含有丰富的蛋白质,所以羊毛衫上沾有奶渍时可以用加酶洗衣粉洗涤

▼优质解答
答案和解析
A.淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖有甜味,故A正确;
B.变质的油脂有哈喇味是因为油脂发生了氧化反应,故B错误;
C.纤维素在人体中能够加强胃肠蠕动,具有通便功能,故C错误;
D.羊毛衫中含有蛋白质,不能用加酶洗衣粉洗涤,故D错误.
故选A.
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