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为什么糖水很黏有谁知道为什么糖水越甜黏,是不是因为糖的成分?什么成分?
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为什么糖水很黏
有谁知道为什么糖水越甜黏,是不是因为糖的成分?什么成分?
有谁知道为什么糖水越甜黏,是不是因为糖的成分?什么成分?
▼优质解答
答案和解析
糖是多羟基酮或醛,可以与水形成大量氢键,所以会粘手
但并不是因为糖水越甜越粘,而是因为在水一定的情况下,糖越多,越粘,稀释的少,与水的多少有关
但并不是因为糖水越甜越粘,而是因为在水一定的情况下,糖越多,越粘,稀释的少,与水的多少有关
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