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简要回答下列问题1.未成熟的苹果肉遇到碘酒变蓝色,成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应,2.在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中,可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全?3.为什么用热
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简要回答下列问题
1.未成熟的苹果肉遇到碘酒变蓝色,成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应,
2.在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中,可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全?
3.为什么用热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿效果好?
4.如何鉴别蚕丝和人造丝（纤维素）织物?
1.未成熟的苹果肉遇到碘酒变蓝色,成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应,
2.在以淀粉为原料生产葡萄糖的水解过程中,可用什么方法来检验淀粉的水解是否完全?
3.为什么用热的碱性溶液洗涤沾有油脂的器皿效果好?
4.如何鉴别蚕丝和人造丝（纤维素）织物?
▼优质解答
答案和解析
1.未成熟的苹果肉遇到碘酒变蓝色因为里面含有淀粉,还没有分就成葡萄糖,成熟苹果的汁液能与银氨溶液发生反应,因为含有葡萄糖,是还原糖
2.取少量产物,加入碘看变不变蓝
3.油脂在热的碱性溶液中会发生水解反应
4.点燃后,有烧焦羽毛气味的是真丝,因为真丝是蛋白质,人造丝是纤维素
2.取少量产物,加入碘看变不变蓝
3.油脂在热的碱性溶液中会发生水解反应
4.点燃后,有烧焦羽毛气味的是真丝,因为真丝是蛋白质,人造丝是纤维素
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