生物技术在人们的生产、生活中已经得到了广泛应用，如微生物发酵技术为我们制造了许多营养丰富的美味食品；植物色素的利用让食物变得更加温馨诱人；植物组织培养技术加快了优良品

Question

生物技术在人们的生产、生活中已经得到了广泛应用，如微生物发酵技术为我们制造了许多营养丰富的美味食品；植物色素的利用让食物变得更加温馨诱人；植物组织培养技术加快了优良品种的快速推广．请回答下列有关问题：
（1）自然界中的微生物必须经过______后才能应用于工业生产．在应用平板划线法接种时每次划线结束后仍然要灼烧接种环，原因是______．
（2）喝剩的葡萄酒放置一段时间后变酸的原因是______．
（3）高档洗衣粉中常加入一些由植物芳香油制成的香精，多是采用______方法获得．
（4）进行植物组织培养时，选用______进行培养可以获得不含病毒的脱毒苗．
（5）果汁发酵后，是否有酒精生成，可以用______来检验，现象是______．
（6）如果用葡萄酒来制葡萄醋，请写出反应式：______．

Answer 1

（1）自然界中的微生物必须经过分离和提纯，后才能应用于工业生产，在用平板划线法接种时每次划线结束后仍然要灼烧接种环，原因是及时杀死接种环上残留的微生物，避免微生物污染环境或感染操作者．
（2）葡萄酒变酸的原因是空气中的醋酸菌混入葡萄酒经发酵后产生了醋酸
（3）植物芳香油制成的香精的获得是通过蒸馏的方法获得．
（4）选用茎尖分生组织进行植物组织培养，可以获得不含病毒的脱毒苗．
（5）酒精可用酸性重铬酸钾鉴定，溶液颜色会变成灰绿色．
（6）果醋发酵的反应式为C₂2H₅5OH+O₂2CH₃3COOH+H₂2O+能量．
故答案为：
（1）分离和提纯　及时杀死接种环上残留的微生物，避免微生物污染环境或感染操作者
（2）空气中的醋酸菌混入葡萄酒经发酵后产生了醋酸
（3）蒸馏
（4）茎尖分生组织
（5）重铬酸钾　变成灰绿色
（6）C₂2H₅5OH+O₂2CH₃3COOH+H₂2O+能量