偶氮甲酰胺是偶氮二甲酰胺吗

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偶氮甲酰胺是偶氮二甲酰胺吗

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答案和解析

在化学领域他们是统一物质（
分子式：C2H4N4O2
分子量：116.08
CAS号：123-77-3
EINECS号：204-650-8
InChI：1/C2H6N6O2/c3-1(9)5-7-8-6-2(4)10/h(H3,3,5,8,9)(H3,4,6,7,10)
密度：2.041g/cm^3
熔点：220-225℃ (dec.)
水溶性：溶于热水
）
在食品添加剂里面叫偶氮甲酰胺（简称ADA）用于面粉增强,在化工领域叫偶氮（二）甲酰胺用于发泡.

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