武松的酒量有多大

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武松的酒量有多大

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读古书,看到古代酒人的海量,不免自惭形秽.尤其是水浒传中讲武松能喝十八碗让人惊叹不已.古人酒量当真就比现代人的酒量大出许多?
据中国宴会用酒专家——酒仙网的营销总监李书凯先生认为,从人类学角度,近1000年人的身体结构变化微小、酒量当然相差无几,古代人酒量大只是我们的误解.
以武松打虎为例,武松平常喝酒号称一口气喝十八碗,但他那时喝的酒多以甜酒作酒母加水或增曲而成的酿制酒,就是现在的黄酒或南方的醪糟,其酒度不过一、二十度而已,和现在啤酒差不多,放到今天来看,喝十八碗也不必惊叹,如今人喝啤酒,不也十瓶、二十瓶的喝么!
而武松在景阳冈上喝那“三碗不过岗”的酒,几碗下肚就已经踉踉跄跄的走路了,差点过不了景阳冈.这是因为武松在这里喝的是蒸馏酒.据史书记载,大约到宋代才由西域传过来的蒸馏技术,也才开始有人使用蒸馏法酿酒.蒸馏出来的酒也有五、六十度,所以武松三碗下肚就找不着北了.

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