某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO2）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（）A.SiO2中Si的化合

Question

某外控型食品保鲜剂以淀粉、二氧化硅（SiO₂）为载体，吸附酒精制作而成，保鲜原理是酒精缓缓挥发，在食品周围形成一定浓度的气体保护层，下列说法不正确的是（　　）

A. SiO₂中Si的化合价是+4

B. 酒精被吸附后分子运动不会停止

C. 该保鲜剂不能与明火接触

D. 酒精挥发时分子变大

Answer 1

A、氧元素显-2价，设硅元素的化合价是x，根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得：x+（-2）×2=0，则x=+4价，故选项说法正确．
B、分子总是在不断的运动的，酒精被吸附后分子运动不会停止，故选项说法正确．
C、酒精具有可燃性，属于易燃物，该保鲜剂不能与明火接触，故选项说法正确．
D、酒精挥发时没有新物质生成，酒精分子没有发生改变，只是分子间的间隔发生了改变，故选项说法错误．
故选：D．