为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图1操作．用无菌吸管从三角烧瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9mL无菌水的试管中，如此重复3次，将10mL生牛奶稀释到10-4浓度后，取0.1mL滴在培

Question

为检测消毒前后牛奶中细菌含量变化情况，做如图1操作．用无菌吸管从三角烧瓶中吸取1mL生牛奶稀释液至盛有9mL无菌水的试管中，如此重复3次，将10mL生牛奶稀释到10^-4浓度后，取0.1mL滴在培养基上．

（1）牛奶在饮用前都要经过巴氏消毒，以杀死有害微生物．巴氏消毒的方法是___．
（2）将牛奶稀释液滴加在培养基上进行涂布，应选择如图2所示的涂布工具是___．
该涂布工具最合适的灭菌方法是___．
A．火焰灼烧   B．高温高压灭菌   C．酒精擦拭    D．紫外线照射
（3）消毒后牛奶中绝大部分细菌被杀死，若用稀释培养法检测消毒后牛奶是否含有细菌，则在操作步骤上应作什么改动？___．
（4）从生牛奶取样培养得到的菌落中，混有各种杂菌，从中检测出大肠杆菌的方法是，在培养基中加入___，具有___特征可以鉴别大肠杆菌．

Answer 1

（1）常用的消毒方法主要有煮沸消毒法、巴氏消毒法、化学药剂消毒法、紫外线消毒法．巴氏消毒的方法是指70-75℃煮30分钟或80℃煮15分钟，使用这种方法对生鲜牛奶进行消毒的好处是牛奶的营养成分不被破坏．（2）将液...