乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注．利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：玉米秸秆→预处理、水解→糖液→发酵→酒精．（1）玉米秸秆经预处理后，应选用酶进行水解，使之

Question

乙醇等“绿色能源”的开发备受世界关注．利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程为：玉米秸秆→预处理、水解→糖液→发酵→酒精．
（1）玉米秸秆经预处理后，应选用___酶进行水解，使之转化为发酵所需的葡萄糖．
（2）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基为___（按功能分），培养基中的碳源为___．
（3）发酵阶段需要的菌种是___，在产生酒精时要控制的必要条件是___．

Answer 1

（1）玉米秸秆预处理后，因该选用纤维素酶进行水解获得葡萄糖．
（2）若从土壤中分离产生这种酶的微生物，所需要的培养基按功能分为选择培养基，培养基中的碳源为纤维素．
（3）发酵阶段需要的菌种是酵母菌，生产酒精时要控制的必要条件是无氧（密封、密闭）．
故答案为：
（1）纤维素
（2）选择培养基    纤维素  
（3）酵母菌     无氧（密封、密闭）