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猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为：新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为[]A．变强B．变弱C．不变D．无法确定
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| 猪肉的新鲜度可以通过测试pH来判断。有资料显示，pH与肉类新鲜度的关系为： 新鲜肉在变质过程中酸性强弱的变化为 |
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| A．变强 B．变弱 C．不变 D．无法确定 |
▼优质解答
答案和解析
| B |
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