在泡菜制作过程中，10d后坛内亚硝酸盐的含量会逐渐下降，原因是（）A.坛内微生物将亚硝酸盐氧化成硝酸盐B.坛内微生物将亚硝酸盐还原为硝酸盐C.坛内微生物将亚硝酸盐分解成N2和
在泡菜制作过程中，10d后坛内亚硝酸盐的含量会逐渐下降，原因是（ ）
A. 坛内微生物将亚硝酸盐氧化成硝酸盐
B. 坛内微生物将亚硝酸盐还原为硝酸盐
C. 坛内微生物将亚硝酸盐分解成N2和NH3等物质
D. 坛内微生物死亡，不会再产生亚硝酸盐
故选：A．
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