某同学在泡菜腌制过程中每隔3～4天测一次亚硝酸盐的含量，其结果如表．泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化（单位：mg•kg-1）坛号亚硝酸盐含量腌制天数1号坛2号坛3号坛

Question

某同学在泡菜腌制过程中每隔3～4天测一次亚硝酸盐的含量，其结果如表．
泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化（单位：mg•kg^-1）

坛号 亚硝酸盐含量 腌制天数	1号坛	2号坛	3号坛
封坛前	0.15	0.15	0.15
4天	0.60	0.20	0.80
7天	0.20	0.10	0.60
10天	0.10	0.05	0.20
14天	0.10	0.05	0.20

（1）本实验所用测定亚硝酸盐含量的方法是___．
（2）关于测定亚硝酸盐含量原理的正确描述是___
A．重氮化→酸化→显色→比色B．重氮化→酸化→比色→显色
C．酸化→重氮化→显色→比色D．酸化→重氮化→比色→显色
（3）在如图所示坐标图中绘出1号坛泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量变化图．
___．

Answer 1

（1）本实验利用比色法测定亚硝酸盐含量．（2）亚硝酸盐含量的测定原理是在盐酸酸化的条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生重氮化反应后，与N-1-萘基乙二胺盐酸盐形成玫瑰红色染料，因此亚硝酸盐含量测定的顺序是：酸...