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冰激凌上方的白气是有什么形成的?而无白气的汤却很热,这是由于什么?

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冰激凌上方的白气是有什么形成的?而无白气的汤却很热,这是由于什么?
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答案和解析
冰激凌上方的空气的温度和冰激凌的温度有差异,所以容易形成‘白气’现象;汤很热就容易散发热量加热周边的空气而消除温度差,所以就不容易形成‘白气’现象.
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