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在骨的煅烧实验中,为什么鱼骨先变黑,然后燃烧起来.同时还产生气味?
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在骨的煅烧实验中,为什么鱼骨先变黑,然后燃烧起来.同时还产生气味?
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答案和解析
鱼骨中一定量的水,开始加热是把水蒸发,所以需要一段时间,之后鱼骨中的有机物燃烧后碳化变黑.蛋白质燃烧后会产生气味.
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