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问个比较愚蠢的问题哈,话说冰糖熔点186℃,水的沸点100℃,那冰糖在沸水中应该不化啊?为什么实际操作起来却和理论相反?
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问个比较愚蠢的问题哈,话说冰糖熔点186℃,水的沸点100℃,那冰糖在沸水中应该不化啊?为什么实际操作起来却和理论相反?
▼优质解答
答案和解析
冰糖在水中不是“融化”是“溶化”
要分清楚...
“融化”是物质从固体变成液体
冰糖“化”在水中是因为它溶解在了水里变成了冰糖水溶液而不是它变成了液态冰糖..
要分清楚...
“融化”是物质从固体变成液体
冰糖“化”在水中是因为它溶解在了水里变成了冰糖水溶液而不是它变成了液态冰糖..
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