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不好意思,你知不知道什么叫蛋白质的钝化啊?不是金属的钝化哈.
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不好意思,你知不知道什么叫蛋白质的钝化啊?不是金属的钝化哈.
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答案和解析
你怎么提问到这里了.
所谓蛋白质的钝化,就是指蛋白质的失活,不能发挥生物学功效
蛋白质在过冷过热或环境过酸、过碱的情况下都会钝化失活
所谓蛋白质的钝化,就是指蛋白质的失活,不能发挥生物学功效
蛋白质在过冷过热或环境过酸、过碱的情况下都会钝化失活
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