下列关于消化的叙述正确的是（）A．食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收B．淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化C．各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化

Question

下列关于消化的叙述正确的是（　　）

A．食物中的各种营养物质必须通过消化才能被吸收
B．淀粉从口腔开始消化，在胃内和小肠中继续消化
C．各种大分子营养物质都是在小肠中被彻底消化的
D．脂肪和蛋白质都是从胃中开始消化的

Answer 1

A、食物中的营养成分有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐等，蛋白质、脂肪和糖类中的淀粉需要经过消化后才能被吸收，水、维生素、无机盐能够直接被吸收．A错误；
B、淀粉从口腔开始消化，在胃中淀粉不能被消化．B错误；
C、淀粉、蛋白质和脂肪在小肠内被彻底消化成葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸．C正确；
D、蛋白质是从胃中开始消化的，脂肪是在小肠中开始消化的．D错误．
故选：C．