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(2013•朝阳)有一则科学笑话,说的是清朝末年,洋人请清廷官员吃冰棍,官员见冰棍冒着“白气”,以为是热腾腾的食品,大吃一口,吞吐两难.官员请洋人吃炖鸡蛋,表面平淡无奇,其
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(2013•朝阳)有一则科学笑话,说的是清朝末年,洋人请清廷官员吃冰棍,官员见冰棍冒着“白气”,以为是热腾腾的食品,大吃一口,吞吐两难.官员请洋人吃炖鸡蛋,表面平淡无奇,其温度接近100℃,洋人大吃一口,烫的满嘴是泡!
冰棍冒“白气”的原因是:______.炖鸡蛋的表面有一层猪油(猪油的沸点约为260℃),说明猪油在这里的作用是______.
冰棍冒“白气”的原因是:______.炖鸡蛋的表面有一层猪油(猪油的沸点约为260℃),说明猪油在这里的作用是______.
▼优质解答
答案和解析
(1)冰棍冒“白气”是空气中的水蒸气遇到冷的冰棍液化形成小水滴;
(2)蒸发是发生在液体表面的汽化现象;炖鸡蛋的表面有一层猪油,阻碍了水的蒸发.
故答案为:(1)水蒸气遇到冷的冰棍液化;(2)阻碍了水的蒸发.
(2)蒸发是发生在液体表面的汽化现象;炖鸡蛋的表面有一层猪油,阻碍了水的蒸发.
故答案为:(1)水蒸气遇到冷的冰棍液化;(2)阻碍了水的蒸发.
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