（2010•永春县质检）安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO3）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的．小于发现将拌了安多夫粉的肉类

Question

（2010•永春县质检）安多夫是一种嫩肉粉，其主要成分碳酸氢钠（NaHCO₃）可破坏肉质纤维结构、促进肉类吸收水分，从而使肉质松软，达到鲜嫩爽滑的目的．小于发现将拌了安多夫粉的肉类放到锅中并加入食醋等调料烧煮时产生了大量气体，他对此颇感兴趣，决定对其进行探究．
Ⅰ．小莉对气体的成分进行了猜测：气体中除了醋酸气体之外，还可能含有水蒸气和CO₂．经查阅资料，无水硫酸铜是一种白色的粉末，吸收水分会变成蓝色的水合晶体，但不与CO₂反应．碱石灰是也是白色固体，它能吸收水分，也能吸收CO₂，小莉收集气体样品（样品中醋酸气体已经设法除去），用图实验装置对气体成分进行验证．装置a中盛放的试剂是______，装置b中盛放的试剂是______．
Ⅱ．小莉对二氧化碳的来源作了两种猜测：
猜测①：______；
猜测②：二氧化碳可能是由碳酸氢钠受热分解产生的．
针对以上猜测，小于设计了以下实验：

	实验步骤	实验现象
实验1	______．	试管内产生大量气泡，澄清石灰水变浑浊．
实验2	取碳酸氢钠样品少许加入试管中，加热使之充分反应，并把产生的气体通入澄清石灰水．	试管口出现小水珠，澄清石灰水变浑浊．

实验结论：猜想①、②都正确
Ⅲ．实验2中，小于发现充分反应后，试管中仍留有一些白色粉末，他猜测可能是氢氧化钠或碳酸钠，请用物理、化学方法各1种进行鉴别．
（1）物理方法：______；
（2）化学方法：______．
Ⅳ．二氧化碳是造成温室效应的主要气体，但二氧化碳也是绿色植物进行光合作用最重要的原料之一，是任何物质所不可代替的，所以它又被称之为大棚蔬菜的粮食．
（1）大棚里的二氧化碳是用碳酸氢铵溶液与硫酸反应制取的，反应的产物除了有二氧化碳和水之外，还有硫酸铵，硫酸铵还可以作为农作物的肥料，它的功效与下列的______功效相同．
A．KCl    B．NH₄NO₃ C．Ca₃（PO₄）₂ D．K₂SO₄
（2）实验室中若要用以上方法和原料制取二氧化碳，应该选用以下装置______．
（3）写出图中标有①、②的仪器名称：①______   ②______．
（4）马强用高锰酸钾制取较纯净的氧气，他选择上述装置中的A和______（填字母）进行组装．你认为A装置中还缺少______．写出该反应的化学方程式为

2KMnO₄ (加热.)/()K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑

2KMnO₄ (加热.)/()K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑

．
（5）小红过氧化氢和二氧化锰混合制取氧气，其中二氧化锰起______作用．实验结束后，小红问：“我用带火星的木条伸入集气瓶内，为什么不会复燃？”请你帮助小红推测导致这种现象的原因______．（写一个）

Answer 1

Ⅰ、根据题意，无水硫酸铜是一种白色的粉末，吸收水分会变成蓝色的水合晶体，可知检验水分的存在可用无水硫酸铜，检验有无二氧化碳可用澄清的石灰水；
Ⅱ、根据题意可知二氧化碳的生成可能有两种情况：碳酸氢钠自身分解生成二氧化碳、或者是与醋酸反应生成二氧化碳；
Ⅲ、鉴别物质要从物质的特性入手：氢氧化钠溶于水放出大量的热，而碳酸钠溶液于水不能放出热量，所以可将固体溶于水根据溶于水时的温度变化加以区别；碳酸钠属于碳酸盐，遇酸生成二氧化碳，还能与钙离子结合产生沉淀；
Ⅳ、（1）根据硫酸铵是一种常用氮肥，硝酸铵也是氮肥，二者功效相同；
（2）碳酸氢铵溶液与硫酸反应是固液反应常温进行，所以选择B装置；
（3）熟记常用仪器及其用途可知①②分别为试管、酒精灯；
（4）收集较纯净的氧气用排水法，收集干燥的氧气用向上排空气法；用高锰酸钾制取氧气时，试管口要放一团棉花，防止加热时高锰酸钾粉末进入导管，高锰酸钾分解的化学方程式为：2KMnO₄(加热.)/()K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑；
（5）二氧化锰的作用是常见考点，在过氧化氢和氯酸钾分解反应中起催化作用；将带火星的木条伸入集气瓶内，却没有复燃，说明瓶内气体不是纯净的氧气，因此可能是装置漏气或产生气体量不足等原因造成，答案合理皆可以，可答：装置漏气没有收集到氧气（或反应物的量不够或收集的氧气不纯）；
故答案为：
Ⅰ、无水硫酸铜；澄清的石灰水；
Ⅱ．猜测①：二氧化碳可能是醋酸与碳酸氢钠反应产生的；
取碳酸氢钠样品少许加入试管中，倒入适量醋酸使之充分反应，并把产生的气体通入澄清石灰水；
Ⅲ、（1）物理方法：取少量固体溶于水，无明显放热现象，不是氢氧化钠固体；
（2）化学方法：取少量固体于试管中，滴加稀盐酸，有气泡产生可能为Na₂CO₃；
Ⅳ、（1）B；
（2）B；
（3）①试管；②酒精灯；
（4）D；棉花；2KMnO₄(加热.)/()K₂MnO₄+MnO₂+O₂↑；
（5）催化；装置漏气没有收集到氧气（或反应物的量不够或收集的氧气不纯）．