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解释一下：新鲜小麦制成面粉后,宜放置一段时间后再食用.谢谢!
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解释一下：新鲜小麦制成面粉后,宜放置一段时间后再食用.谢谢!
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答案和解析
新鲜小麦制成面粉后,主要是要有一定的后熟期,根据面粉制作食品的要求,最长的要放置一个月,如面包粉；最短的也要求要有一周的后熟期.
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