下列由“做饭”联想到的物理知识中表述正确的是（）A.沸油中滴入水会发现油花四溅，是因为水比油密度大而沸点低B.在碗沿上把鸡蛋磕破，利用了力的作用是相互的原理C.煮熟的

Question

下列由“做饭”联想到的物理知识中表述正确的是（　　）

A. 沸油中滴入水会发现油花四溅，是因为水比油密度大而沸点低

B. 在碗沿上把鸡蛋磕破，利用了力的作用是相互的原理

C. 煮熟的饺子浮在水面上，此时其所受浮力大于其重力

D. 高压锅做饭熟得快，是因为压强增大沸点降低的缘故

Answer 1

A、水滴溅入热油锅中，油花四溅，是因为水的沸点小于油的沸点，水滴接触热油立即沸腾的缘故，故A正确；
B、把鸡蛋往碗沿上一碰，鸡蛋给碗施加力，因为力的作用是相互，碗也给鸡蛋施力，鸡蛋便破了，故B正确；
C、煮熟的饺子浮在水面上，符合漂浮条件，饺子所受浮力等于其重力，故C错误；
D、由于水的沸点随着气压的增大而升高，随着气压的减小而降低，高压锅做饭熟得快，是因为压强增大沸点升高，故D错误．
故选AB．