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芥蓝菜的“芥”是读gai还是jie?
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芥蓝菜的“芥”是读gai 还是 jie?
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答案和解析
1.芥菜 jiècài 一种二年生草本植物,开黄花,茎叶及块根可吃,种子味辛辣,研成细末,可调味.
2.芥蓝 gàilán 一年生草本植物,芥菜的变种,叶大,表面多皱纹,叶脉显著,可食.亦作“盖菜”.
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