黑豆是传统的养生食材，食用9°米醋泡制的黑豆是一种很好的食疗方法，小明为判断家中的9°米醋含酸量是否合格，拟配制一定质量分数的氢氧化钠溶液进行测定，产品部分信息如图所示，

Question

黑豆是传统的养生食材，食用9°米醋泡制的黑豆是一种很好的食疗方法，小明为判断家中的9°米醋含酸量是否合格，拟配制一定质量分数的氢氧化钠溶液进行测定，产品部分信息如图所示，请回答相关问题：

（1）配制100g质量分数为4%的氢氧化钠溶液需要水        mL（水的密度为1g/cm³）

（2）若9°米醋中的酸均看成醋酸，醋酸与氢氧化钠反应的方程式为：、

CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O，小明取10mL 9°米醋，加入4%的氢氧化钠溶液12g恰好完全反应，请通过计算判断该产品是否合格。（写出计算过程）

产品名称：9°米醋

规格：420mL

总酸含量：≥9.00g/100mL

保质期：36个月

生产日期：见瓶盖

 

 

Answer 1

（1）100gx(1-4%)=96g           96cm³=96mL

（2）12g氢氧化钠溶液中含有的溶质质量为12gx4%=0.48g

设参加反应的醋酸的质量为x

CH₃COOH+NaOH=CH₃COONa+H₂O

60              40

X            0.48g

     X=0.72g

米醋中总酸含量：     7.2g/100mL＜9.00g/100mL

所以这种米醋不合格。

解析:（1）根据溶液组成的含义，利用溶质质量分数的公式很容易求出100g溶质质量分数为4%的溶液中溶质的质量。

（2）此题是利用化学方程式的简单计算，难度不大。做题中要看清题意，正确解答。