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（2014•孝感二模）如图表示一个酶促反应，它所能反映的酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是（）A．高效性蛋白酶蛋白质多肽B．专一性淀粉酶淀粉麦芽糖C．专一性
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（2014•孝感二模）如图表示一个酶促反应，它所能反映的酶的一个特性和A、B、C最可能的物质依次是（ ）
A．高效性 蛋白酶 蛋白质 多肽
B．专一性 淀粉酶 淀粉 麦芽糖
C．专一性 麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖
D．高效性 脂肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸
A．高效性 蛋白酶 蛋白质 多肽
B．专一性 淀粉酶 淀粉 麦芽糖
C．专一性 麦芽糖酶 麦芽糖 葡萄糖
D．高效性 脂肪酶 脂肪 甘油和脂肪酸
▼优质解答
答案和解析
据图分析，A化学反应前后数量和化学性质不变，表示酶，B是反应底物，C表示产物．在A的作用下，大分子B分解成2个结构单元的小分子C，说明酶具有专一性．对照四个选项，淀粉属于多糖，麦芽糖属于二糖，符合图示现象．
故选：B．
故选：B．
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