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食品中总酸的测定,通常选用的指示剂是（）A酚酞B甲基橙C甲基红D溴甲酚绿
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食品中总酸的测定,通常选用的指示剂是（）
A酚酞B甲基橙C甲基红D溴甲酚绿
A酚酞B甲基橙C甲基红D溴甲酚绿
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答案和解析
酚酞,原理是用碱液滴定试液中的酸,用酚酞做指示剂确定滴定终点.
GB/T 12456－1990 食品中总酸的测定方法
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