水饺一直以来都是中国过年的主要食物，三鲜水饺（主要以瘦猪肉、虾和韭菜为馅）．该食物中能为人们提供蛋白质的是：；水饺皮所提供营养素的主要作用是；在种植韭菜的过程中，

Question

水饺一直以来都是中国过年的主要食物，三鲜水饺（主要以瘦猪肉、虾和韭菜为馅）．
该食物中能为人们提供蛋白质的是：___；
水饺皮所提供营养素的主要作用是___；
在种植韭菜的过程中，为了使韭菜的长势更好可以适当施加的化肥种类是___．

Answer 1

由做水饺的原料可知，能为人们提供蛋白质的是瘦猪肉；水饺皮主要是由面粉做的，主要含有淀粉，所提供营养素的主要作用是：提供能量；为了使韭菜的长势更好可以适当施加的化肥种类是氮肥．
故答为：瘦猪肉，提供能量，氮肥．