南瓜饼加工求助!做南瓜饼需要加发酵粉吗,需要醒面吗?用拍暌柜米粉做可以吗?如不美观可以需要加淀粉吗,烫时淀粉与水的比例是若干好多?

题目详情

南瓜饼加工求助!
做南瓜饼需要加发酵粉吗,需要醒面吗?用拍暌柜米粉做可以吗?如不美观可以需要加淀粉吗,烫时淀粉与水的比例是若干好多?

▼优质解答

答案和解析

　不要加发酵粉不要醒面原料：南瓜250克,糯米粉250克,奶粉25克,白砂糖40克,豆沙馅50g.
　　制作：
　　①将南瓜去皮洗净切片,上笼蒸酥,乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油,拌匀,揉和成南瓜饼皮坯.
　　②豆沙搓成圆的馅心.取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼.
　　③锅内注入清油,待油温升至120℃时,把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸,至南瓜饼膨胀,捞出待油温再升至160℃时下饼炸至发脆时即好.

看了南瓜饼加工求助!做南瓜饼需要...的网友还看了以下：

1,即使偶数又是质数是什吗刚才没说完两个质数的积是21，这两个质数的和是多少下列各数中即是奇数又是　2020-04-09 …

英语翻译1、图书馆现在关门了吗?是的,它6点就关门了.2、这家超市每天营业24小时.3、在这幢高楼　2020-05-14 …

HCO3 HSO4是酸吗?NaHCO3,NaHSO4又是酸吗?HCO3 HSO4是不是酸吗?如果是　2020-05-16 …

鲸鱼鲸鱼不是鱼吗?为什么鲸鱼和鲸鲨都是胎生,而鲸鱼是哺乳动物,而鲸鲨是鱼类?鲸鱼不是鱼吗?为什么鲸　2020-05-17 …

把赛伯坦星球传到地球的原因.变三里,霸天虎为什么要把赛博坦星球传来地球?是因为赛博坦被毁了是吗,然　2020-06-30 …

初一上册题探索与表达规律题：1.从日历中任意框出3*3九个数,这九个数的和有可能是100吗?有可能　2020-07-12 …

同样是达能饼干,包装也有不同.2个同样的大袋和5个同样的小袋里一共装有75片达能饼干.每个大袋比小袋　2020-11-03 …

vs2010中的绝对值函数现在是什么?不是Abs吗?还有符号函数不是Sgn吗?对不起啊，我忘记说是V 　2020-11-04 …

水解的实质不是盐电离的弱跟离子和水电离的氢离子或氢氧根离子结合生成弱酸或者弱碱吗?那么双水解时,水电　2020-11-08 …

机械产品图纸位置度是0.04坐标位置是怎吗理解啊是正负0.02还是0.04啊机械产品图纸位置度是0. 　2021-01-15 …