牛柏叶是牛哪一个部分

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牛柏叶是牛哪一个部分

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牛胃分四室,即瘤胃、蜂窝胃、重瓣胃、皱胃.
牛百叶即是牛的第三个胃-重瓣胃 (Omasum),重瓣胃叉分瓣胃和瓣叶.青草在吞咽后,会先进到第一个胃（瘤胃）,由微生物进行发酵分解,然后回到口中,混着唾液咀嚼,这就是所谓的「反刍」.之后食物再被送回胃里,经过第二个胃（蜂巢胃）、第三个胃（重瓣胃）、第四个胃（皱胃）,一路让细菌进行分解作用.这样的过程会重覆数次,直到食物完全消化为止.
至于有关「牛柏叶」这个称呼,其实当中的「柏」字是不对的,应作「百」,「百」是个虚数,有很多的意思,并非真的是可数,而「百」所指的是牛肚内的皱折很多.叶就是叶子,是形容胃内牛百叶处如叶一般薄,瓣胃亦成叶片状,功用是吸收水份及发酵产生的酸.所以正写应作「牛百叶」.

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