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黄豆中其他物质含量约是几分之几?
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黄豆中其他物质含量约是几分之几?
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答案和解析
蛋白质含量约占40%.
脂肪含量比较高,达15%~20%.
丰富的钙.
含B族维生素,特别是维生素B2含量比较多.
富含磷、钠及钾等元素,是矿物质的良好来源.
脂肪含量比较高,达15%~20%.
丰富的钙.
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