在某些情况下，人们也需要防止物质与氧气发生反应，如时，有时抽成真空，或充入氮气等气体，其目的就在于，为了，科学家采取了表面喷漆、涂油等多种措施以隔绝氧气．

Question

在某些情况下，人们也需要防止物质与氧气发生反应，如______时，有时抽成真空，或充入氮气等气体，其目的就在于______，为了______，科学家采取了表面喷漆、涂油等多种措施以隔绝氧气．

Answer 1

在某些情况下，0们也需要防止物质与氧气发生反应，如包装食品时，有时抽成真空，或充入氮气等气体，其目的就在于防止食品发生缓慢氧化而变质．为了防止金属锈蚀，科学家采取了表面喷漆、涂油等多种措施以隔绝氧气．
故答案为：包装食品；防止食品发生缓慢氧化而变质；防止金属锈蚀．