下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验．一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl3溶液、蒸

Question

下面是某同学所做的有关过氧化氢在不同条件下分解的验证性实验．
一、实验材料和用具：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液、体积分数为3%的过氧化氢溶液、质量分数为3.5%的FeCl₃溶液、蒸馏水、酒精灯、温度计等．
二、实验步骤

步骤	试管编号
	a	b	c	d	e
加入试剂	3%H2O2 2mL	3%H2O2 2mL	3%H2O2 2mL	3%H2O2 2mL	H2O 2mL
	常温	常温	常温	常温	常温
设置反应条件	蒸馏水	FeCl3溶液	肝脏研磨液	煮熟的肝脏研磨液	肝脏研磨液
剂量	2滴	2滴	2滴	2滴	2滴
观察气泡产生

请根据该实验回答下列问题．
（1）该实验中，衡量H₂O₂分解的快慢是以单位时间内______为指标的．H₂O₂分解最快的试管是______．如果仅将上述实验条件由常温改为90℃水浴，重复实验，H₂O₂分解最快的试管是______．
（2）实验中采用的肝脏必须是新鲜的，目的是保证______．
（3）试管a和d的实验现象几乎相同，是因为高温会破坏酶的______，从而使其永久失去活性．
（4）假如b、c两试管的实验现象均不明显，原因最可能是______．
（5）该同学设计e组的实验目的是______．

Answer 1

（1）由于过氧化氢分解产生的氧气以气体的形式放出，分解速率越快，放出氧气速度越快，因此可以用单位时间内产生气泡的数量来衡量过氧化氢的分解速率；分析表格中的处理方法可知，c试管加入了未煮过的过氧化氢酶，与无机催化剂相比，酶具有高效性，因此c试管过氧化氢分解速率最快；如果仅将上述实验条件由常温改为90℃水浴，高温会使酶失去活性，此时温度b试管中的无机催化剂没有影响，因此b试管过氧化氢的分解速率最快．
（2）实验用新鲜的肝脏是保证肝脏中过氧化氢酶的数量和活性．
（3）d试管加入的肝脏研磨液经过煮熟，高温使蛋白质的结构发生了改变，使酶的活性丧失，因此管a和d的实验现象几乎相同．
（4）b、c试管相对照，自变量是催化剂的种类不同，b试管是无机催化剂，c试管是鲜肝研磨液，若二者实验现象均不明显，可能是过氧化氢放置时间过长，过氧化氢已经分解了．
（5）分析表格可知，e组的底物是水，其他与c相同，该实验的目的是排除肝脏研磨液中其他物质产生气体而影响实验结果．
故答案为：
（1）气泡数量   c   b
（2）酶活性
（3）空间结构
（4）过氧化氢因放置时间过长而分解
（5）排除肝脏研磨液中其他物质对实验结果的影响