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芋艿（俗称毛芋）是一种常见的食品，新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液，汁液内含有一种碱性物质-皂角贰，沾上它会奇痒难忍，下列厨房中的物质止痒效果最好的是（）A.食醋
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芋艿（俗称毛芋）是一种常见的食品，新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的汁液，汁液内含有一种碱性物质-皂角贰，沾上它会奇痒难忍，下列厨房中的物质止痒效果最好的是（ ）
A. 食醋
B. 料酒
C. 纯碱
D. 食盐水
▼优质解答
答案和解析
新鲜芋艿汁液内含有一种碱性物质-皂角贰，所选的物质应该能与碱反应且对皮肤无副作用．A、食醋显酸性，能与皂角贰发生反应，故选项正确．B、料酒显中性，不符合要求，故选项错误．
C、纯碱显碱性，不符合要求，故选项错误．D、食盐水显中性，不符合要求，故选项错误．故选：A．
C、纯碱显碱性，不符合要求，故选项错误．
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