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油脂皂化价代表什么意思啊?
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油脂皂化价代表什么意思啊?
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答案和解析
一定重量的油脂含有的脂肪酸数量,脂肪酸越小皂化价越高,长链脂肪酸则皂化价较低,另外若是有蜡质或其他不可皂化的杂质,则皂化价会较低.
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