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为什么肥皂碰了水会变滑呢

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为什么肥皂碰了水会变滑呢
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答案和解析
肥皂是脂肪酸金属盐的总称.广义上,油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐,皆可称为肥皂.因为,其用油脂、蜡(或脂肪酸等)制成滑,接触水分后肯定要变滑.
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