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防止食品腐败有很多方法，下列保存食物的方法不属于破坏细菌真菌生存环境、抑制其生长繁殖的是（）A.将鲜蘑菇晒干B.将新鲜的鱼用食盐腌渍C.将鲜奶进行高温灭菌D.用糖将新鲜
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防止食品腐败有很多方法，下列保存食物的方法不属于破坏细菌真菌生存环境、抑制其生长繁殖的是（ ）
A. 将鲜蘑菇晒干
B. 将新鲜的鱼用食盐腌渍
C. 将鲜奶进行高温灭菌
D. 用糖将新鲜的水果制成果脯
▼优质解答
答案和解析
A、将鲜蘑菇晒干是减少蘑菇内的水分，从而抑制细菌真菌的生长繁殖，来延长保质期的，因此属于破坏细菌真菌生存环境、抑制其生长繁殖；B、将新鲜的鱼用食盐腌渍是利用较多的盐渗出食品内的水分，从而抑制微生物的生长...
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