人体中正常的血红蛋白中含有Fe2+，若误食亚硝酸盐，则导致血红蛋白中的Fe2+转化高铁（Fe3+）血红蛋白而中毒，服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒．下列叙述中正确的是（）A．亚硝酸盐

Question

人体中正常的血红蛋白中含有Fe²⁺，若误食亚硝酸盐，则导致血红蛋白中的Fe²⁺转化高铁（Fe³⁺）血红蛋白而中毒，服用维生素C可解除亚硝酸盐中毒．下列叙述中正确的是（　　）

A．亚硝酸盐是还原剂
B．维生素C发生还原反应
C．维C将Fe³⁺转化成Fe²⁺
D．亚硝酸盐被氧化

Answer 1

A．亚硝酸钠导致血红蛋白中的Fe²⁺转化为高铁血红蛋白而中毒，Fe元素的化合价升高，则亚硝酸钠表现了氧化性，故A错误；
B．服用维生素C可解除亚硝酸钠中毒，则服用维生素C中某元素的化合价升高，所以维生素C作还原剂，被氧化，故B错误；
C．维生素C具有还原性，将Fe³⁺还原成Fe²⁺，故C正确；
D．亚硝酸钠将Fe²⁺转化为高铁血红蛋白，是氧化剂，被还原，故D错误．
故选C．