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阿斯巴甜是目前使用最广泛的甜味剂，其甜度约为蔗糖的200倍.其结构简式为：下列关于阿斯巴甜的说法正确的是（）A.属于糖类B.分子式为C14H19N2O5C.不能发生水解反应D.既能与酸反应
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阿斯巴甜是目前使用最广泛的甜味剂，其甜度约为蔗糖的200倍.其结构简式为：
下列关于阿斯巴甜的说法正确的是（ ）
A. 属于糖类
B. 分子式为C14H19N2O5
C. 不能发生水解反应
D. 既能与酸反应又能与碱反应
下列关于阿斯巴甜的说法正确的是（ ）
A. 属于糖类
B. 分子式为C14H19N2O5
C. 不能发生水解反应
D. 既能与酸反应又能与碱反应
▼优质解答
答案和解析
A．含多羟基醛或多羟基酮的有机物为糖类，该物质不含-OH，不属于糖类，故A错误；
B．由结构简式可知，分子式为C14H17N2O5，故B错误；
C．含-CONH-、-COOC-，能发生水解反应，故C错误；
D．含-COOH、-NH2，则既能与酸反应又能与碱反应，故D正确；
故选D．
B．由结构简式可知，分子式为C14H17N2O5，故B错误；
C．含-CONH-、-COOC-，能发生水解反应，故C错误；
D．含-COOH、-NH2，则既能与酸反应又能与碱反应，故D正确；
故选D．
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