将光照后的叶片隔水加热后的目的是

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将光照后的叶片隔水加热后的目的是

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使叶片中的叶绿素溶解到酒精里.
把叶片放入盛有酒精的小烧杯中,隔水加热．目的是用酒精溶解叶片中的叶绿素,使叶片变成黄白色,便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．装有酒精和叶片的小烧杯,一定要隔水加热．这是因为酒精的沸点比水低,如果直接放在火上加热,不仅酒精蒸发太快,造成浪费,而且溶解叶绿素的效果也不够好,尤其容易引燃酒精发生危险．使用水对酒精进行加热,起到控温作用,以免酒精燃烧发生危险

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