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滚油加上水会溅起来,原理是水沸腾了,那么溅起来的是水,还是油?或者油水混合液?话说油和水是不能溶解的.
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滚油加上水会溅起来,原理是水沸腾了,那么溅起来的是水,还是油?或者油水混合液?
话说油和水是不能溶解的.
话说油和水是不能溶解的.
▼优质解答
答案和解析
油沸点是200度,当往滚油锅里加入水,水沸点只有100度,所以水会立即汽化,体积直接膨胀1000倍,其实就等于水滴在油里发生爆炸,溅出来的有油滴还有水蒸汽
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