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为什么自由水含量越多植物的耐寒能力越差
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为什么自由水含量越多植物的耐寒能力越差
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植物体内的自由水含量与结合水含量是相对的,自由水含量高则结合水含量低,自由水易结冰而结合水不易结冰,细胞内部结冰时形成的冰晶会损伤细胞内部细胞器等,造成细胞死亡.
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