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随着果实的成熟果实内的物质（如水、淀粉、葡萄糖等等）如何变化
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随着果实的成熟果实内的物质（如水、淀粉、葡萄糖等等）如何变化
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答案和解析
未成熟的果实中贮存有许多淀粉,所以不甜,到成熟后期,淀粉被水解,形成了可溶性糖,如蔗糖、葡萄糖、果糖等.另有一部分有机酸也变为可溶性糖.可溶性糖的增加,是果实变甜的原因.
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