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有关披萨的数学日记,………………
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有关披萨的数学日记,………………
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日记 8月22日 天很蓝
很久没做披萨了,今天算是温故而知新吧.
早上就开始.大概250克的面粉,加3勺黄油,加2个鸡蛋,加1包牛奶,再加些发酵粉.可能是长时间没做了,手忙脚乱的很：忘了将发酵粉溶于水中,好不容易融化的黄油被我用冰箱里的牛奶1冲,立刻冻成了黄油碎.哈哈,最后面粉还差点不够,不得已加了1勺淀粉充数,最后,1边看卡通片,1边挥臂揉面,直到面团表面变得光洁而细腻,我吁了1口气,盖上保鲜膜,任其发酵去吧.看1眼被我搞得乱7、8糟的厨房,嗯,就让阿姨下午来处理1下吧.午饭前D打电话来,听说今天有披萨吃,热情高涨.迫不及待要回家吃午饭.可是才发酵了1个小时,最少也要2、3个小时面团才会体积倍增,松软可口.可他无所谓,他是个连生面团都喜欢吃的人,还口口生生说delicious.每次逮到他偷吃生面团都让我抓狂不已.
好吧,我就将发了2分之1的面团扯1小块出来做了个比原来小1半的披萨,满足D的饕餮之胃.是不是很多老外都这样,吃某国菜是1个胃,吃起披萨来就好像换了个巨无霸的胃1般.由于没有很多面,所以我也只能管好不管饱了.
很久没做披萨了,今天算是温故而知新吧.
早上就开始.大概250克的面粉,加3勺黄油,加2个鸡蛋,加1包牛奶,再加些发酵粉.可能是长时间没做了,手忙脚乱的很：忘了将发酵粉溶于水中,好不容易融化的黄油被我用冰箱里的牛奶1冲,立刻冻成了黄油碎.哈哈,最后面粉还差点不够,不得已加了1勺淀粉充数,最后,1边看卡通片,1边挥臂揉面,直到面团表面变得光洁而细腻,我吁了1口气,盖上保鲜膜,任其发酵去吧.看1眼被我搞得乱7、8糟的厨房,嗯,就让阿姨下午来处理1下吧.午饭前D打电话来,听说今天有披萨吃,热情高涨.迫不及待要回家吃午饭.可是才发酵了1个小时,最少也要2、3个小时面团才会体积倍增,松软可口.可他无所谓,他是个连生面团都喜欢吃的人,还口口生生说delicious.每次逮到他偷吃生面团都让我抓狂不已.
好吧,我就将发了2分之1的面团扯1小块出来做了个比原来小1半的披萨,满足D的饕餮之胃.是不是很多老外都这样,吃某国菜是1个胃,吃起披萨来就好像换了个巨无霸的胃1般.由于没有很多面,所以我也只能管好不管饱了.
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