呼吸缺陷型酵母菌是野生型酵母菌发生基因突变形成的菌株，科研人员进行了相关研究．（1）酵母菌发酵产生酒精和，因此要适时进行处理，防止发酵装置内部压力过高．（2）为

Question

呼吸缺陷型酵母菌是野生型酵母菌发生基因突变形成的菌株，科研人员进行了相关研究．
（1）酵母菌发酵产生酒精和______，因此要适时进行______处理，防止发酵装置内部压力过高．
（2）为优化呼吸缺陷型酵母菌的筛出条件，研究人员设计了三因素三水平的紫外线诱变实验，结果如表．表中空白位置的参数设置从左到右依次应为______．据表中数据分析，最佳诱变参数为______．

组别	1组	2组	3组	4组	5组	6组	7组	8组	9组
照射时间/min	1.5	1.5	1.5	2.0	2.0	2.0	2.5	2.5	2.5
照射剂量/W	12	15	17	12	15	17	12	15	17
照射距离/cm	18	20	22	20	22				20
筛出率/%	3	7	13	5	15	6	4	7	11

（3）将诱变获得的酵母菌放入适宜的培养基中培养，培养基中加入TTC（无色物质，可与还原剂反应生成红色物质），野生型菌落为红色，呼吸缺陷型菌落几乎为白色，这是由于呼吸缺陷型酵母菌无法产生大量的______，不能将TTC还原为红色物质．由此推断，导致呼吸缺陷的基因突变最可能影响______的第______阶段．呼吸缺陷型酵母菌生长繁殖所需的ATP来自于______．
（4）为研究某呼吸缺陷型酵母菌的酒精发酵能力，科研人员在一定葡萄糖浓度条件下，测试两种菌株的酒精发酵，结果如图所示．据图可知，在8-32小时内，野生型比呼吸缺陷型酵母菌发酵液酒精浓度______，由此判断该呼吸缺陷型酵母菌______（填“适宜”或“不适宜”）作为酒精发酵菌种．

Answer 1

（1）酵母菌发酵产生酒精和二氧化碳，由于发酵罐密闭，故应注意适时排气．
（2）实验设计遵循的是单一变量原则，由表可知，照射时间和照射剂量以及照射距离的值是固定的3个，即照射时间（1.5、2.0、2.5），照射剂量（12、15、17），照射距离（18、20、22），故456组照射时间一定，照射距离和剂量应为固定的三个值，第六组的照射距离为18，同理147组照射剂量一定，对的照射距离为22，789组照射时间一定，对应的照射距离为18，从表中可以分析得出第5组诱变效果最好，即在照射时间2min、照射剂量15W、照射距离22cm的条件下．
（3）由于TTC可与还原剂反应生成红色物质，野生型菌落为红色，呼吸缺陷型菌落几乎为白色，由于呼吸缺陷型酵母菌无法产生大量的[H]导致的，不能将TTC还原为红色物质，因此可以推断出导致呼吸缺陷的基因突变最可能影响有氧呼吸第2阶段，由于呼吸缺陷型酵母菌无法产生大量的[H]，所以只能进行有氧呼吸第1阶段或无氧呼吸产生少量ATP．
（4）由图可知，在8-32小时内，野生型比呼吸缺陷型酵母菌发酵液酒精浓度，所以呼吸缺陷型酵母菌不适宜作为酒精发酵菌种．
故答案为：（1）CO₂ 排气
（2）18、22、18    照射时间2min、照射剂量15W、照射距离22cm
（3）[H]有氧呼吸  二   无氧呼吸或有氧呼吸第一阶段
（4）高  不适宜