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搞不清楚在糖的命名前所加的α、β是什么意思,怎样分辨环上α、β位和哪种是α糖,那种是β糖.
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搞不清楚在糖的命名前所加的α、β是什么意思,怎样分辨环上α、β位和哪种是α糖,那种是β糖.
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答案和解析
单糖有链状和环状两种结构,两种结构是它的同分异构体.以葡萄糖为例,在晶体状态或在水溶液中,绝大部分是不状结构.在水溶液中链状结构和环状结构是可以互变的.由于糖的环式结构第一碳原子是不对称碳,与其相连的H和OH其...
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