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甜菜中含有较多的麦芽糖其与斐林试剂温水浴出现砖红色沉淀.为什么这句话不对?
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甜菜中含有较多的麦芽糖其与斐林试剂温水浴出现砖红色沉淀.为什么这句话不对?
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答案和解析
与斐林试剂温水浴出现砖红色沉淀是葡萄糖,而不是麦芽糖
麦芽糖经过水解后才能产生葡萄糖,所以它不能与斐林试剂温水浴出现砖红色沉淀
麦芽糖经过水解后才能产生葡萄糖,所以它不能与斐林试剂温水浴出现砖红色沉淀
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