下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，不正确的是（）A.还原糖鉴定中组织样液中加入斐林试剂后液体呈无色，加热后变砖红色B.脂肪鉴定中加入苏丹Ⅳ染液可以
下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述，不正确的是（ ）
A. 还原糖鉴定中组织样液中加入斐林试剂后液体呈无色，加热后变砖红色
B. 脂肪鉴定中加入苏丹Ⅳ染液可以用显微镜在花生子叶切片细胞间观察到红色小颗粒
C. 脂肪鉴定中加入体积分数为50%的酒精是为了洗去浮色
D. 蛋白质鉴定中加入的0.1 g/mL NaOH溶液可为反应提供碱性环境
B、苏丹Ⅳ染液可将脂肪染成红色，因此脂肪鉴定中加入苏丹Ⅳ染液可以用显微镜在花生子叶切片细胞间观察到红色小颗粒，B正确；
C、脂肪鉴定中加入体积分数为50%的酒精是为了洗去浮色，C正确；
D、蛋白质鉴定中加入的0.1 g/mL NaOH溶液可为反应提供碱性环境，D正确．
故选：A．
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