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下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述,不正确的是()A.还原糖鉴定中组织样液中加入斐林试剂后液体呈无色,加热后变砖红色B.脂肪鉴定中加入苏丹Ⅳ染液可以

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下列关于“可溶性还原糖、蛋白质和脂肪鉴定”实验的叙述,不正确的是(  )

A. 还原糖鉴定中组织样液中加入斐林试剂后液体呈无色,加热后变砖红色

B. 脂肪鉴定中加入苏丹Ⅳ染液可以用显微镜在花生子叶切片细胞间观察到红色小颗粒

C. 脂肪鉴定中加入体积分数为50%的酒精是为了洗去浮色

D. 蛋白质鉴定中加入的0.1 g/mL NaOH溶液可为反应提供碱性环境

▼优质解答
答案和解析
A、还原糖鉴定中组织样液中加入斐林试剂后液体呈蓝色(斐林试剂本身的颜色),加热后变砖红色,A错误;
B、苏丹Ⅳ染液可将脂肪染成红色,因此脂肪鉴定中加入苏丹Ⅳ染液可以用显微镜在花生子叶切片细胞间观察到红色小颗粒,B正确;
C、脂肪鉴定中加入体积分数为50%的酒精是为了洗去浮色,C正确;
D、蛋白质鉴定中加入的0.1 g/mL NaOH溶液可为反应提供碱性环境,D正确.
故选:A.
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