常温下进行下列处理，能发生颜色变化的是（）A．向重铬酸钾溶液中充入CO2B．在斐林试剂中加入葡萄糖溶液C．在淀粉与碘液的混合液中加入唾液D．向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂

Question

常温下进行下列处理，能发生颜色变化的是（　　）

A．向重铬酸钾溶液中充入CO₂
B．在斐林试剂中加入葡萄糖溶液
C．在淀粉与碘液的混合液中加入唾液
D．向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂

Answer 1

A、重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精反应，产生绿色，而与二氧化碳没有反应，A错误；
B、在斐林试剂中加入葡萄糖溶液，必须在水浴加热的条件下才能观察到砖红色沉淀，B错误；
C、淀粉遇碘碘变蓝，即使有唾液唾液存在，唾液中唾液中淀粉的淀粉酶对淀粉的淀粉的水解催化也是相当弱的，只是极小部分发生水解，大部分的淀粉仍在，所以混合液仍然变蓝，只是稍微浅一点，C正确；
D、双缩脲试剂在碱性环境下能与蛋白质的肽键反应，产生紫色络合物，而氨基酸是没有肽键的，所以向氨基酸溶液中加入双缩脲试剂没有颜色产生，D错误．
故选：C．