在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，下列哪项说法是正确的()A．斐林试剂的甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定B．鉴定还原糖时，先加入斐林试剂乙液，后加入甲液
在鉴定还原性糖和蛋白质的实验中，下列哪项说法是正确的 ( )
A．斐林试剂的甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定
B．鉴定还原糖时，先加入斐林试剂乙液，后加入甲液
C．两个实验都需要加热．
D．鉴定还原糖时，斐林试剂的甲液和乙最要混匀后加入
【解析】斐林试剂甲液和乙液混合后可以鉴定还原性糖，该过程需要加热煮沸；鉴定蛋白质时用双缩脲试剂，且该过程不需加热。
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